分类目录归档：酒店收益管理

2023
07-15

酒店行业的利润怎么计算？怎么知道酒店的利润有多少 NEW

酒店利润是指酒店在一定时期内获得的收入减去相应的成本后的余额。酒店利润的计算是酒店经营管理的重要指标之一，可以帮助酒店管理层了解酒店经营状况和盈利水平。本文将介绍酒店利润的计算方法和相关因素。一、酒店利润的计算方法酒店的利润是由酒店的收入和成本共同决定的。酒店的收入主要来自客房和餐饮服务等，而成本则包括固定成本和变动成本等。根据这些因素，酒店的利润可以通过以下公式计算：酒店利润 = 收入 - 成本其中，收入指酒店在一定时间内获得的全部收入，包括客房、餐饮、会议宴会等服务的收入... Read More >

2023
07-04

四川某XXXX电竞酒店OTA运营几点感悟和建议 NEW

四川某XXXX电竞酒店OTA运营几点感悟和建议问题：1、6月份（使用系统半个月）出租率11.03%，RevPar23.49，7月份出租率15.79%，RevPar 31.32。出租率和RevPar都变化不大，这数据酒店也是处于亏损状态，成本都不够的。需要我们关注，是没有采取动作还是按照计划进行，暂时没有倒提升的阶段，马上一个月，至少要安抚客户，很多业主心里期待第一个月就有结果（这种心态不一定正确）。2、客户感知，交付的仪式感。我是6月30日（周五）进群，5天左右时间，没有看到... Read More >

2023
01-05

转：酒店服务以诚待人不满足于现在所需的知识 NEW

酒店服务以诚待人不满足于现在所需的知识，以下为金天鹅软件为您收集整理分享        CIA,这里指的不是美国中央情报局，而是美国烹饪学院的简称。美国烹饪学院不采取欧洲式的传统教学方法，而 是彻底从科学合理的角度对待烹饪，所以近年来从欧 洲慕名而来的教授和学生也越来越多，社会对该校的 评价也越来越高。现任主任西点师的望月完次郎先生 作为帝国酒店海外留学制度的第一届学生，于1990年 起在CIA留学约1年，并取得了优异的成绩。望月先生的... Read More >

2023
01-04

转载：金天鹅软件运营案例分享：Monsieur村上的回忆

今天，金天鹅软件运营管理板块为大家分享酒店服务之Monsieur村上的回忆       Monsieur村上本名村上信夫，1921年生于东京， 1940年进入帝国酒店工作，1961年就任帝国酒店第 11代厨师长，作为擅长烹饪法国菜的高级厨师，被大 家亲切地称为"Monsieur”，并在东京奥林匹克运动会 期间担当选手村食堂的厨师长。Monsieur村上还出版 了大量著书。Monsieur村上非常喜欢狗，还曾学习柔 道、观世流（... Read More >

2022
12-06

酒店人的一家新冠阳性的亲身经历

以下内容为酒店人传染新冠病毒肺炎真实亲身经历的感受。记录一下我们全家新冠的过程及感受2022.12.2日凌晨，两岁半的女儿突然惊醒哼哼唧唧，打寒战，我赶紧叫孩子爸爸拿来温度计测量体温，体温没有明显升高，但就是一直寒战，此前从未有过这样的情况，过了不到十分钟体温明显升高，达到38.5这样，就这样抱着娃哄睡着；12.2日全天高烧不退，没有精神，分析发烧原因以为是风寒感冒，根本没往新冠那方面想，超过38.5的时候吃了退烧药，捂着被子出了汗，泡了澡，状态好一些了，一整天没吃什么东西，... Read More >

2022
12-03

欠缺表达能力，客人就一 体会不到我们的诚意

欠缺表达能力，客人就一 体会不到我们的诚意               对于如何应对来客的投诉，我们的电话接线总负 责人富樱文予先生是这样说的：“当客人提出投诉时，'早期灭火'是接线员的重 要职责。如果接线员处理不当，则可能导致客人的怒 火升级，不但不能及时灭火，还可能起到火上浇油的 反作用。”“客人在投诉时消耗了多少精力，我们在处理时就 必须拿出同等的精力，否则就无法让客人感受到... Read More >

2022
12-02

开工前做发声练习：“叫醒”嗓子

开工前做发声练习：“叫醒”嗓子    帝国酒店的电话接线员在上班后，会马上钻进一 间特别的小房间里。其实他们是在做发声练习，把手搁在肚子上进行 腹式呼吸。人在刚上班后的一小段时间，嗓子还不太“清 醒”。但是，客人不会管你的嗓子处于什么状态。面对 打电话过来的客人，我们不能拿“我才刚刚上班”当 借口。一旦接线员坐在电话交换机前，第一个字就必 须“挂在高速挡上”，否则就是对客人的不礼貌。不管是不是刚开嗓，接线员发声的音量、声音的 情绪、声音高低都必须随时加以恰... Read More >

2022
08-26

酒店实时监测与评估竞争对手：销售间夜监测分析法

酒店实时监测与评估竞争对手：销售间夜监测分析法(1 )数据展示：本酒店的销售 间夜是33间夜，同行均值是6间夜， 本酒店的表现评估：强，同行第1。(2 )销售间夜数据释义：今天本酒店在美团酒店平台共销售33间夜， 其中有一部分客人是今天入住，也有一部分是未来几天入住。(1)同行均值数据释义：同行销售间夜均值为6间夜，表示竞争对 手今天在美团酒店平台平均销售了 6间夜，本酒店的销售间夜与同行平 均水平相比，明显处于优势。(2)“我的表现评估”释义：本酒店销售了 33间夜，对比同... Read More >

2022
06-11

《酒店收银管理》第一章门店收入下滑，客源流失严重总结分析

《酒店收银管理》第一章门店收入下滑，客源流失严重总结分析◎ ( 1 )收入下滑的5种现象：老客源流失、新客源补充不足、平均 房价连续下降、周末能满房但平均房价低、周内出租率明显下降。◎(2)老客源流失的主要原因：酒店涨价，客人不接受；客人对 酒店出现了消费体验疲劳。◎( 3 )新客源补充不足的原因：酒店不重视OTA,不参加OTA 的营销活动。◎(4)平均房价连续下降，是由于酒店老客源流失与新客源补充 不足而必然会出现的经营问题。◎( 5 )周二到周四出租率不高原因是酒店的商务... Read More >

2022
06-11

《酒店收益管理》客源结构产出提升方法

《酒店收益管理》客源结构产出提升方法1.客源结构产出提升逻辑(1 )对潜在增量客源进行细分。(2 )确认潜在增量细分市场的营销重点。(3 )分析总结。2.案例解析(1 )对潜在增量客源进行细分：酒店当前及未来的最大增量市场为 OTA渠道，而对该渠道客源以消费类型进行细分的话，可做如下分类。①商务客：其特点为周内住宿、连住的可能性较大，有较好的复购率； 其需求痛点：房间内办公、会客、洗衣。②情侣客：其诉求集中在钟点房、大床房。③家庭客：住宿需求集中在周末及节假日，对价格不敏感，... Read More >