陈文生

2022
02-21

陈文生:抓质量，有赖于精细化管理 NEW

抓质量，有赖于精细化管理（《精细化管理意味着什么？》修改版）案例1：罗总接到人力资源部转来的一封员工投诉信，同时收到人力资源部为此写的调查报告。写信人是客房部房务员（清扫工）林大姐，内容是对领班陈某当众批评她表示不服和不满。调查报告说明了事情经过：房务员林大姐某日整理出20个房间，其中14个房间经陈领班检查不合格，返工后才给予通过。陈领班看林大姐并非新手，却不在工作状态，总是丢三落四。陈领班非常生气，遂在班后会上对其严肃批评。林大姐则认为，大家一次性检查通过率都不高，为什么只... Read More >

2022
02-16

文生说案：酒店不登记客人带来的麻烦 NEW

案例：自从公安部门要求每位入住客人必须实名登记之后，不登记客人给酒店带来的麻烦也接踵而至。不同酒店对此处理的方法有别，其结果也就各异。例1：A酒店老板提出：对公安部门要求实名登记必须遵守，一旦被公安部门查到客人没登记而罚款，酒店不出这个钱，由相关岗位共同“买单”。被分摊到罚款的员工自然就不高兴了。为什么？有的客人在酒店做见不得光的事情，往往只是其中一人登记，另一人悄悄进房，我们员工不可能对每位客人跟踪盘问。被罚人员心里不爽，总台服务员更是充满怨气——如果说没认真核对身份证出事... Read More >

2022
02-16

文生说案：酒店精细化管理意味着什么？ NEW

文生说案：酒店精细化管理意味着什么？以下内内容来自作者：陈文生案例1：       罗总接到人力资源部转来的一封员工投诉信，同时收到人力资源部为此写的调查报告。写信人是客房部房务员（清扫工）林大姐，内容是对领班陈某当众批评她表示不服和不满。        调查报告说明了事情经过：房务员林大姐某日整理出20个房间，其中14个房间经陈领班检查不合格，返工后才给予通过。陈领班看林大姐并非新手，却不在工作... Read More >